Εστραγγόν (Artemisia dracunculus), Tarragon
Άλλες ονομασίες: δράκαινα, γαλλικό εστραγκόν
Προέρχεται από την Σιβηρία και την Β.Ασία αλλά διαδόθηκε σε όλη την Ευρώπη. Σήμερα χρησιμοποιούμε 2 είδη το γαλλικό και το γερμανικό.
Βασικές Ιδιότητες: αρωματικό, εφιδρωτικό, τονωτικό, αντισηπτικό, χωνευτικό..